Главная » Вторые блюда » Пельмени » Как приготовить домашние пельмени

Как приготовить домашние пельмени

На сколько вы оцениваете этот рецепт?
heart Как приготовить домашние пельмениloading Как приготовить домашние пельмениДобавить рецепт в избранное, чтобы потом приготовить

makar31 300x224 Как приготовить домашние пельмениО пельменях можно говорить очень много хорошего. Но самое главное, что это блюдо является любимым для множества людей. А если попробовать необычные рецепты пельменей? Поверьте, это очень вкусно! Попробуйте.

Нежное тесто для пельменей.

Ингредиенты:

  • Мука 300 г,
  • Кефир 200 мл

Приготовление:

  • Приготовление этого теста занимает всего несколько минут, делать его очень легко.
  • К тому же, это тесто получается очень нежным и оно не рвется при варке.
  • В кефир добавьте около стакана муки.
  • Соль лучше не класть, а подсолить воду, в которой будут вариться пельмени.
  • Сначала перемешивайте все вилкой, а потом вымешивайте руками, постепенно добавляя муку.
  • Когда тесто будет готово, оставьте его минут на 30-40 отдохнуть. Тесто готово!

Разноцветные пельмени.

Ингредиенты:

  • Фарш
  • Мука
  • Яйцо
  • Морковный сок
  • Свекольный сок
  • Лук
  • Чеснок
  • Соль

Приготовление:

  • Приготовьте два разных теста.
  • Первое – свекольный сок, яйцо, мука.
  • Второе – морковный сок, яйцо и мука.
  • В мясной фарш добавьте лук, чеснок и соль.
  • Из разноцветного теста слепите пельмени.
  • В воду для варки пельменей добавьте соль и лавровый лист.

Пельмени с начинкой из грибов, яйца и лука.

Ингредиенты:

  • Вода – 250 мл,
  • Мука
  • Яйца –13 шт.
  • Грибы (сушеные) – 300
  • Репчатый лук – 4 шт.
  • Черный перец
  • Соль
  • Лавровый лист

Приготовление:

Начинка:

  • Сушеные грибы обязательно должны постоять несколько часов воде.
  • Когда они размокнут, их нужно отжать и нарезать маленькими кубиками.
  • Отварите 10 яиц и дайте им остыть.
  • Мелко нарежьте луки обжарьте на подсолнечном масле до золотистого цвета.
  • Не забудьте добавить специи.
  • Затем добавьте к луку грибы и прожарьте на среднем огне, пока лук полностью не станет мягким.
  • Яйца нарежьте мелкими кубиками и смешайте о остывшим грибным фаршем.

Тесто:

  • В 3 яйца влейте воду и тщательно разотрите руками.
  • Постепенно всыпайте муку, пока не получится тугое тесто.
  • Готовое тесто оставляем на минут 30, потом можно лепить пельмени.
  • Отваривать пельмени нужно в соленой воде с солью, перцем и лавровым листом.

Пельмени в горшочках.

  • Ингредиенты (Для одного пол-литрового горшочка):
  • Пельмени – 10-15 шт.
  • Бульон мясной – 0,5 ст.
  • Репчатый лук – 1 шт.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Морковь – 1 шт.
  • Печень – 50 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Томатная паста – 1 ст. л.
  • Растительное масло,
  • Соль,
  • Перец черный молотый,
  • Лавровый лист– 2 шт.

Приготовление:

  • Сначала приготовьте соус.
  • Морковь натрите на крупной терке, лук порежьте тонкими ломтиками и прожарьте овощи в небольшом количестве масла.
  • Затем добавьте томатную пасту и на медленном огне прожарьте еще 10 минут.
  • Муку прокалите на сковородке до получения золотистого цвета и добавьте в сковороду.
  • Потом постепенно влейте сметану и бульон.
  • Добавьте соль и перец.
  • Печень порежьте соломкой или кубиками, посолите и немного поджарьте.
  • Пельмени положите в подсоленную кипящую воду, доведите до кипения, проварите около 2-х минут.
  • В горшочки разложите пельмени, поджаренную печень, лавровый лист и залейте все соусом.
  • Закройте горшочки крышкой, поставьте в холодную духовку, затем зажгите газ и томите горшочки около 30 минут.
Понравился мой рецепт? Буду очень благодарна если ты ним поделишься, спасибо! :)
facebook Как приготовить домашние пельмениgoogle Как приготовить домашние пельмениtwitter Как приготовить домашние пельмениpinterest Как приготовить домашние пельмениemail Как приготовить домашние пельмени


Ещё вкусных и полезных рецептов:

Подробнее:
e22896f7-aaec-4c46-9118-bacd0c384587
Итальянская яичная запеканка с картофелем, шпинатом и колбасой

На сколько вы оцениваете этот рецепт?Картофель, колбаса и яйцо, запеченные с томатами и смесью сыров – как это блюдо может...

picWQZv4L
Сырные шарики с оливками и орехами

На сколько вы оцениваете этот рецепт? Этот рецепт пригодится для тех, кто хочет приготовить вкуснейшую и пикантную закуску для большой...

Закрыть