Клубничный десерт

Клубничный десерт

В моей семье, как, наверное, и во многих других, есть маленькая сластена, которой всегда хочется чего-то вкусного и сладкого. Мы уже устали от вечных шоколадок, вафелек и конфет. И тут, к счастью, у меня в морозилке обнаружилась замороженная клубника. Из нее я и приготовила десерт. Конечно, можно использовать и свежую клубнику, это будет даже лучше, но из замороженной десерт получается ничуть не хуже.

В итоге, на вашем столе будет стоять необыкновенно нежный, как розовая дымка, жутко ароматный и вкуснейший десерт! Моя сластена сидела около креманки с десертом ровно 5 минут, после чего десертом уже даже и не пахло. Для приготовления вам потребуется всего три ингредиента, а пользы и радости будет море.

Ингредиенты:

  • Сахар – неполный стакан
  • Яйца (белки) – 2 шт.
  • Клубника (свежая или мороженая) – 2 стакана
  • Варенье (любое)

Приготовление:

  • Ягоды размораживаем и даем им стечь.
  • Я перед замораживанием обязательно мою ягоды, поэтому этот шаг пропускаю, если вы покупаете замороженную клубнику в магазине, ее, естественно, нужно тщательно промыть.
  • Белки отделяем от желтков и немного охлаждаем.
  • Затем кладем белки в чистую и сухую посуду и взбиваем, пока не образуется легкая пенка. Следите, чтобы в белках не было ни капельки желтка, иначе белки просто не взобьются.
  • К взбитым белкам добавляем клубнику и сахар.
  • Легко перемешиваем и берем блендер. На максимальной мощности взбиваем наш десерт, пока он не станет загустевать.
  • Раскладываем наше розовое чудо в креманки и смешиваем с вареньем.
  • Сверху можно украсить ягодами или тертым шоколадом, здесь уже все зависит от вашей фантазии и наявности украшений.

Можно поставить десерт в морозилку, тогда получится очень вкусное клубничное домашнее мороженое.

Приятного аппетита!

Этот рецепт можно найти в этих категориях: Десерты Сладости