Бананово-кофейные кексы

Опубликован
Бананово-кофейные кексы

Бананово кофейные кексыБананово-кофейные кексы

Rating by redaktor: 5.0 stars
Бананово кофейные кексыБананово кофейные кексыБананово кофейные кексыБананово кофейные кексыБананово кофейные кексы

Кексы с бананом получаются всегда нежные и очень мягкие. Они больше похожи на маффины. Бананово-кофейный вкус очень выраженный.

Кофе в данном рецепте можно заменить на какао или совсем исключить – получатся шоколадно-банановые или просто банановые кексы.

Ингредиенты:

  • Бананы — 3 шт.
  • Сахар — 150 гр.
  • Сливочное масло — 100 гр.
  • Яйца — 2 шт.
  • Кофе – 1 ст.ложка
  • Мука — 250 гр.
  • Разрыхлитель — 2 ч. ложки

 

Приготовление:

  • Очистить бананы от кожуры и размять вилкой.
  • Растереть масло с сахаром, вбить яйца, хорошо перемешать.
  • Добавить в яично-масляную смесь бананы, тщательно перемешать.
  • Смешать муку с разрыхлителем и кофе. Добавить к остальному тесту.
  • Выложить в форму для кексов.
  • Разогреть духовку до 180°С. Поставить формы в духовку и выпекать примерно 15-20 мин.