Блины с вишней -фоторецепт блинов

Опубликован
Блины с вишней -фоторецепт блинов

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Блины очень популярный десерт. Об этом можно спорить, можно уйти от старых привычек, готовить новомодные тирамису или панакоту. Но что-то славянское в нас, рано или поздно, просыпается, и мы вспоминаем о блинах с маслом, с медом, со сметаной и вареньем. И вот тогда мы понимаем, какие у нас богатые кулинарные традиции!

Какой выбор блинов с разными начинками готовили наши мамы, бабушки, прабабушки! Но мы сегодня поговорим о десертных блинчиках с вишней. Блины с вишней, это не обязательно летний рецепт. Часто я готовлю их зимой с вишней в собственном соку. Ну с той, что летом была заботливо сложена в баночки и заготовлена на зиму.

Ингредиенты для блинов с вишней

Блины с вишней  фоторецепт блинов

  • 0,5 литра молока
  • 2 яйца
  • 1 стакан муки
  • 2 столовых ложки сахара
  • 1/5 чайной ложки соли
  • 4 столовых ложки растительного масла
  • 0,5 литра вишни в собственном соку.

Приготовление блинов с вишней

Разбиваю яйца в миску, добавляю соль и сахар, немного взбиваю

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Выливаю в яичную смесь половину молока и взбиваю

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Теперь высыпаю муку

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Тщательно перемешиваю, чтобы не было комочков, затем добавляю оставшееся молоко и опять перемешиваю. Добавляю в тесто растительное масло, чтобы не мазать сковороду. Тесту нужно дать настояться 20-30 минут.

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Теперь приступаю к жарке, разогреваю сковороду, наливаю тесто. Обжариваю с одной стороны.

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Аккуратно переворачиваю на другую сторону. И теперь только дело времени, и ароматные румяные блинчики уже готовы!

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Беру вишню, сливаю с нее сок и выкладываю на блинчик рядочком.

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Заворачиваю блинчик рулетиком.

Теперь приступаю к приготовлению шоколадной глазури.

Ингредиенты для шоколадной глазури:

Блины с вишней  фоторецепт блинов

  • 2 столовых ложки молока
  • 2 столовых ложки сливочного масла
  • 2 столовых ложки сахара
  • 2 столовых ложки какао

Приготовление шоколадной глазури

Все ингредиенты складываю в миску и ставлю на медленный огонь. Помешивая, довожу до кипения и снимаю с огня.

Блины с вишней  фоторецепт блинов

Блины режу небольшими рулетиками и поливаю шоколадной глазурью.

Отличный десерт готов! Приятного аппетита!

Блины с вишней  фоторецепт блинов