Чем заменить коровье молоко

Опубликован
Чем заменить коровье молоко

Чем заменить коровье молокоПлохая экология вынуждает нас изучать адрес изготовителя. Некоторые виды кормовых культур, которые идут в пищу животным, могут накапливать тяжелые металлы. Особенно актуальна это проблема, в регионах, где ведется добыча полезных ископаемых, например добыча руды для металлургии.

Такие тяжёлые металлы, практически не выводятся из организма животного, а накапливаются в нем и вместе с мясом и молоком попадают в человека. Если производитель заботится о качестве своей продукции, он проводит контроль качества своего товара, но и этого бывает не достаточно чтобы со сто процентной гарантией утверждать, об отсутствии вредных элементов.

Чем же можно заменить коровье молоко?

Его хорошо заменяет растительное, например соевое молоко.

Для того чтобы получить такое молоко сою сначала замачивают, затем перетирают и хорошо проваривают, при этом удаляется вся лишняя жидкость. Соевое молоко очень полезно, в нем содержатся эстрогены, которые помогают в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, также такое молоко богато белками.

Также очень хорошо заменяет коровье, ореховое молоко.  Оно представляет собой миндаль  и воду, которая обогащена кальцием и различными витаминами. Ореховое молоко менее калорийное и менее жирное, чем соевое.
Зерновое молоко готовят из различных злаковых культур. Очень распространено овсяное молоко.

Чтобы приготовить такое молоко, нужно растолочь овес, и добавить воды  и гороховую муку. Стакан такого молока приносит организму десять процентов суточной потребности  растительными волокнами. Еще одно достоинством такого молока является отсутствие жира.

Рисовое молоко, его изготавливают из коричневого риса, который очень полезен для человека.
Для приготовления маститного молока, чтобы оно было полезно, нужно брать только растения, которые были выращены в районах с чистой экологией, что в наше время встречается все реже.
Любое растительное молоко можно  использовать и как отдельный напиток так добавлять его в чай или кофе, также на нем можно приготовить пюре, кашу, а также для приготовления различных соусов.