Диетические кексы с отрубями и ягодами

Опубликован
Диетические кексы с отрубями и ягодами

Диетические кексы с отрубями и ягодами

Эта выпечка понравится не только сторонникам полезного питания, но и тем, кто на диете, но не хочет себе отказывать от привычных видов выпечки.

Благодаря использованию отрубей, обезжиренного молока и яблочного сиропа кексы получаются очень легкими и низкокалорийными, а ягоды делают выпечку еще более полезной.

Для кексов можно использовать свежие, сушеные или замороженные ягоды по вкусу, или взять орехи или сухофрукты.

Ингредиенты рассчитаны на 12 кексов.

Ингредиенты для диетических кексов с отрубями и ягодами:

  •  1 1/2 ст. пшеничных отрубей
  • 1 ст. обезжиренного молока
  • 1/2 ст. несладкого яблочного соуса (можно яблочного пюре)
  • 2/3 ст. сахара
  • Ванилин
  • 1 ст. муки
  • 1 яйцо
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • Щепотка соли
  • 1 ст. ягод

Приготовление диетических кексов с отрубями и ягодами:

  • Разогреть духовку до 190 градусов С. Формы смазать маслом.
  • Смешать отруби с молоком, оставить на 10 минут для набухания.
  • Смешать яблочный соус, яйцо, сахар и ваниль. Добавить отруби и перемешать.
  • Смешать остальные сухие ингредиенты и добавить к смеси. Добавить ягоды и хорошо перемешать тесто.
  • Выпекать около 15-20 минут.