Диетический греческий салат с рисом

Опубликован
Диетический греческий салат с рисом

Диетический греческий салат с рисомЭтот рецепт – очередная вариация любимого во всем мире классического греческого салата.

Этот рецепт предназначается прежде всего тем, кто нуждается в с минимум калорий и максимум полезных веществ.

Для салата лучше всего использовать необработанный или коричневый рис, которые, в отличие от белого риса, содержат меньшее количество крахмала.

Ингредиенты для диетического греческого салата с рисом:

  • 100 г коричневого риса
  • 1 огурец
  • 1 маленькая сладкая луковица
  • 200 г сыра фета
  • 300 г помидор черри
  • 1 банка черных оливок
  • Масло оливковое по вкусу
  • Красный винный уксус по вкусу
  • Щепотка сушеного орегано
  • 1 зубок чеснока
  • Соль и перец по вкусу

Приготовление диетического греческого салата с рисом:

  • Отварить рис согласно инструкции на упаковке. Остудить.
  • Чеснок измельчить.
  • Огурец нарезать долками, помидоры и оливки разрезать напополам.
  • Лук очень мелко порезать, .
  • Оливковое масло, уксус, чеснок взбить до однородности.
  • Смешать овощи и рис, добавить заправку и все перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.
  • Подавать охлажденным.