Фруктовая запеканкая с ягодами и сахарной глазурью

Опубликован
Фруктовая запеканкая с ягодами и сахарной глазурью

Фруктовая запеканкая с ягодами и сахарной глазурьюЭтот рецепт — отличное решение для тех, кто не любит фруктовые пироги из-за обилия теста, а хочет насладится легким блюдом со свежими запеченными фруктами.

Сочные и спелые фрукты заливаются ягодным соком с мякотью, а затем покрываются особой сахарной глазурью, и в итоге у вас получается просто волшебный десерт, во время приготовления которого дом наполняют сладкие ароматы.

Фрукты и ягоды можно выбрать по вкусу, что делает этот рецепт актуальным весь сезон.

Ингредиенты:

  • Около 1 кг фруктов на выбор
  • Цедра 1 лимона
  • Сок половины лимона
  •  1 стакан ягод по вкусу
  • Для сахарной глазури:
  • ? ст. муки
  • 1 ст. сахара
  • Корица
  • 2 ст. л. сливочного масла

Приготовление:

  • Фрукты порезать на средние кусочки, смешать с лимонной цедрой и соком, довести до кипения и проварить около 5-10 минут до мягкости на маленьком огне.
  • Ягоды измельчить в блендере до состояния сиропа.
  • Сахар смешать с мукой, корицей и растопленным маслом до однородности.
  • Духовку разогреть до 220С. Форму смазать маслом, выложить фрукты, полить ягодным соусом, а затем сахарным сиропом.
  • Выпекать около 15 минут.
  • Подавать к столу немного остывшим.