Жульен из креветок с белым вином

Опубликован
Жульен из креветок с белым вином

Жульен из креветок с белым виномОригинальное, быстрое и вкусное горячее блюдо. Готовить очень просто, а сил требует минимум. Готовьте и удивляйте своих родных и гостей!

Ингредиенты:

  • Мясо креветок – 200 г
  • Мука – 2 ст. л.
  • Сливочное масло
  • Сок лимона – 15 мл
  • Белое вино – 1/3 ст.
  • Лук – 1 головка
  • Твердый сыр– 50 г
  • Молоко – 1/3 ст.
  • Мускатный орех
  • Перец
  • Соль
  • Карри – 1 ч. л.

Приготовление:

  • Мелко нарезаем лук и обжариваем в сливочном масле с добавлением карри.
  • Креветки брызгаем лимонным соком, добавляем к луку и перемешиваем.
  • Во второй сковороде обжариваем муку с двумя ст. ложками масла, пока она не станет приобретать коричневый цвет.
  • Постоянно помешивая потихоньку вливаем молоко и вино, добавляем щепотку мускатного ореха, соль и перец.
  • Все перемешиваем с креветками и раскладываем по кокотницам.
  • Сверху посыпаем тертым сыром и ставим на несколько минут в духовку или микроволновую печь, чтобы сыр подрумянился и расплавился.
  • Подаем с белым вином.