Индюшиные котлеты без муки — фоторецепт

Опубликован
Индюшиные котлеты без муки — фоторецепт

Если вам надоело куриное мясо, самое время попробовать что-то новое, пусть немного дороже, но по своим свойствам индюшиное мясо является самым полезным. Индюшатина очень популярна в кулинарии, жарят, начиняют, варят, парят, запекают и так далее. В индюшином мясе высокое содержание необходимых витаминов для всего организма, а в 100 граммах мяса 23 грамма белка.

Сегодня я хочу рассмотреть простые котлеты из индюшатины, которые очень легко делать. Как говорится «быстро и вкусно».

Ингредиенты для котлет из индюка:

  • 200 грамм филе индюка
  • лук
  • чеснок
  • соль
  • перец

Приготовление индюшиных котлет:

Чтобы все равномерно перемешалось в блендере, нужно не кидать лук целиком, а немного его нарезать.

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Кол-во филе определите сами, на столько человек, сколько вам нужно, у меня не большой блендер, поэтому я беру 200 грамм

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Опять же, нарезаю его кусочками, чтобы все равномерно перемешалось в блендере

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Добавляю одно яйцо, если будете делать много котлет, то, естественно, и больше яиц

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Все это тщательно взбиваю блендером до однородной массы, можно, конечно же, делать это на мясорубке, у кого что есть под рукой

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Если у вас есть какая-то кулинарная форма, можно использовать ее, у меня вот такая силиконовая, кладем в нее фарш и плотненько прижимаем сверху. Да, кстати, я делала индюшиные котлеты на гриле, это полезнее чем на масле жарить, но, опять же, все зависит от наличия техники у вас на кухне.

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Снимаю форму и получаю более-менее ровную котлету

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Жарим по 3-5 минут с каждой стороны, как только подрумянится — переворачиваем

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Я добавила к индюшиной котлете ещё овощей приготовленных на том же гриле и немного сезонного салата. Можно добавить к мясу и овощам несколько соусов, вот некоторые из моих любимых:

Соус из свежей клюквы

Йогуртовый соус с мятой

Белый соус с низким содержанием жиров

Индюшиные котлеты без муки   фоторецепт

Приятного аппетита 🙂