Картошка по-селянски — фоторецепт картошки в духовке

Опубликован
Картошка по-селянски — фоторецепт картошки в духовке

Многие слышали и даже пробовали такое на удивление простое и очень вкусное блюдо. Картошка по-селянски, это не только вкусный ужин обед или завтрак но и прекрасное дополнение к любым мясным или рыбным блюдам. А в сочетании со сметанным соусом, такая картошечка полюбиться вам еще больше.

Для приготовления трёх порций картошки по-селянски вам потребуется:

  • Картофель — 6 шт.
  • Масло растительное -4 с.л.
  • Соль -1 ч.л.
  • Любые специи на ваш вкус — 1 ч.л.

Для приготовления сметанного соуса для картошки по-селянски:

  • Сметана – 150 гр.
  • Чеснок -2 зубчика
  • Соль, перец.

Начинаем с того что берем шесть крупных картофелин и тщательно моем. Лучше использовать для этого кухонную губку. Картошка по-селянски готовиться вместе с кожурой поэтому нужно позаботиться о её чистоте.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

Затем нарезаем каждую картофелину на 6 вот таких частей.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

После этого приступаем к приготовлению заправки. Для заправки, смешиваем растительное масло, соль, перец и специи. Я использую здесь хмели-сунели и итальянскую смесь. Однако отличным дополнением может стать так же и орегано.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

После чего поливаем нашу подготовленную картошку этой заправкой и тщательно перемешиваем. Следите за тем чтобы каждый кусочек был порыт маслом.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

Выкладываем картофель по селянски на противень, ровными рядами на спинку. Обязательно именно в таком виде, ведь если положить картошку на бок, она подгорит и прилипнет.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

Ставим на 230 градусов на 40 -50 минут.

Для приготовления соуса к картофелю по селянски, смешиваем сметану, соль, перец и два мелко порубленных или протертых зубчика чеснока.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке

Вот что я получила, заглянув в духовку через 50 минут. Картошечка получилась поджаренная с хрустящей корочкой, ароматная и привлекательная с виду. Приятного аппетита.

Картошка по селянски   фоторецепт картошки в духовке