Кекс с изюмом к чаю — фоторецепт

Опубликован
Кекс с изюмом к чаю — фоторецепт

Кекс с изюмом к чаю   фоторецептЗамечательный рецепт простого в приготовлении кекса к чаю, который можно спечь быстро и без особых хлопот.

Для этого кекса не требуется особых ингредиентов, и можно экспериментировать с наполнителями, заменив изюм орехами, шоколадными каплями, фруктами или сухофруктами.

Кекс по вкусу получается очень похожим на «Столичный», но намного легче в приготовлении.

Кекс будет вкуснее, если его подавать на следующий день, а не сразу после приготовления.

Ингредиенты для кекса с изюмом:

  • 1 ? ст. муки
  • 1 ст. сахарной пудры
  • 200 г сливочного масла или маргарина
  • 3 крупных яйца
  • Ванилин
  • Горсть изюма или по вкусу
  • 100 г сметаны
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • ? ст. крахмала

Приготовление кекса с изюмом к чаю:

Духовку разогреть до 180-200С. Форму для выпечки смазать маслом и припудрить мукой.

1. В сметану добавить разрыхлитель и перемешать. Отставить в сторону.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт

2. Масло взбить, постепенно добавляя сахарную пудру.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт

3. По одному вбить яйца, продолжая взбивать.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт

Масса должна быть однородной и пушистой.

4. Добавить ванилин и сметану.Постепенно добавить муку и крахмал, продолжая взбивать.

Добавить изюм или другие наполнители, хорошо перемешать.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт

5. Массу выложить в форму.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт

Запекать около 45-50 минут (время зависит от размера формы). Готовность кекса проверить зубочисткой (если зубочистка выходит чистая, значит кекс пропекся).

Кекс полностью остудить и достать из формы. Присыпать сахарной пудрой или украсить по вкусу.

Кекс с изюмом к чаю   фоторецепт