Кофейно-творожные кексы в лимонной глазури

Опубликован
Кофейно-творожные кексы в лимонной глазури

Кофейно творожные кексы в лимонной глазуриКофейно-творожные кексы в лимонной глазури

Rating by redaktor: 5.0 stars
Кофейно творожные кексы в лимонной глазуриКофейно творожные кексы в лимонной глазуриКофейно творожные кексы в лимонной глазуриКофейно творожные кексы в лимонной глазуриКофейно творожные кексы в лимонной глазури

Кексы раньше пекли на свадьбы и на Рождество. А сейчас мы можем лакомиться кексами не только по праздникам, но и просто например с утренним кофем.

Предлагаю вам приготовить очень вкусные и нежные творожные кексы с ароматом кофе и лимона.

Если кексы готовятся не только для взрослых, но и для детей, то в рецепте можно заменить кофе на цикорий. Получатся тоже кексы с очень интересным вкусом и ароматом.

Ингредиенты:

  • Творог — 300 гр.
  • Мука — 1 стакан
  • Яйца — 2 штуки
  • Сахар — 1 стакан
  • Масло сливочное растопленное — 100 гр.
  • Кофе растворимый или кофейный напиток — 4 столовых ложки
  • Разрыхлитель
  • Ванильный сахар

Для глазури:

  • 3 ст.л. лимонного сока + 100г сахарной пудры

 

Приготовление:

  • Творог растереть с сахаром и яйцами
  • Добавить масло и слегка взбить полученную смесь.
  • Всыпать растворимый кофе или цикорий. Тщательно перемешать.
  • Добавить в творожную массу муку, смешанную с разрыхлителем.
  • Выпекать кексы при 200°С примерно 30 минут.
  • Приготовить глазурь. Для этого сахарную пудру растереть с лимонным соком.
  • Готовые кексы полить лимонной глазурью.