Коричный кекс быстрого приготовления

Опубликован
Коричный кекс быстрого приготовления

Коричный кекс быстрого приготовленияКоричный кекс в этом варианте готовится очень просто – вы смешиваете ингредиенты и выливаете в форму, то есть при очень легкой и быстрой работе можно получить превосходную выпечку.

Этот кекс печется из доступных продуктов даже без добавления яиц, и очень оригинально украшается начинкой — смесью масла, сахара и корицы, которая при выпечке образует живописные разводы и добавляет тесту приятный сладкий вкус и насыщенный коричный аромат. Эта выпечка достаточно легкая и понравится сладкоежкам, не равнодушным к фигуре.

Итак, чтоб приготовить чудесный домашний кекс, вам нужно только следовать этому простому рецепту.

Ингредиенты:

  • 2 стакана муки
  • 1 ст. сахара
  • 2 ч.л. разрыхлителя
  • 1 ст. молока
  • Щепотка соли
  • 2 ст.л. растопленного сливочного масла
  • 1 ч.л. ванильного сахара
  • Начинка:
  • 0,5 ст. коричневого или белого сахара
  • 2 ч.л. корицы
  • 14 ст. сливочного масла, нарезанного кубиками и охлажденного

Приготовление:

  • Разогреть духовку до 180-200 градусов. Форму для кекса смазать маслом, припылить мукой.
  • В миске просеять муку с разрыхлителем, добавить ваниль, сахар и масло. Смешать. Влить в смесь молоко и вымесить тесто.
  • Вылить тесто в форму, разровнять поверхность смоченным в воде ножом.
  • Смешать сахар, корицу и посыпать кекс сверху однородным слоем. Выложить кусочки сливочного масла в произвольном порядке, вдавливая в тесто почти польностью.
  • Выпекать от 30 до 40 минут, пока зубочистка не будет выходить из теста сухая.
  • Немного остудить и достать из формы.
  • Подавать кекс к столу полностью остывшим.