Летний овощной салат по-армянски

Опубликован
Летний овощной салат по-армянски

Летний овощной салат по армянскиОвощные салаты в летний период – повседневное блюдо, и так хочется разнообразить меню чем-то необычным.  Предлагаем вам приготовить очень простой, но удивительно вкусный салат, который очень любят готовить летом в Армении. Свежие, сочные овощи, ароматная мята и зелень покрывает пикантная кисловатая заправка. Уксус для этого салата нужно брать только натуральный, так как он играет решающую роль во вкусе всего блюда.

Оригинальный армянский салат содержит также порошок полыни, который в нашей кухне практически не применяется, однако и без него салат получается очень вкусным.

Ингредиенты:

  • 1 небольшой кочан салата
  • 2 помидора
  • 1 огурец
  • 1 сладкий красный перец
  • 1 ст.л. рубленной петрушки
  • 1 ч.л. рубленного базилика
  • 1 ч.л. рубленной мяты

Для соуса:

  • ? ст. винного уксуса (можно взять меньше, по вкусу)
  • ? ст. оливкового масла
  • 1 ч.л. лимонного сока
  • Соль, перец по вкусу

 Приготовление:

  • Нарезать овощи на средние кусочки, порубить зелень. Все смешать.
  • В маленькой миске смешать все компоненты для заправки.
  • Сбрызнуть салат и очень легко перемешать.
  • Сразу подавать к столу.