Салат «Оригинальный»

Опубликован
Салат «Оригинальный»

Салат «Оригинальный»Салат, рецепт которого я хочу вам предложить, достаточно простой и в то же время необычный. Помимо того, что он очень аппетитно выглядит и пахнет, в приготовлении его есть небольшой секрет, который и делает наш салат действительно оригинальным.

Секрет салата в том, что картофель для него, варится не в мундире, как обычно, а в специально приготовленном растворе уксуса. Салатик получается очень вкусным и достаточно сытным. Единственный его недостаток только в том, что он очень быстро кончается…

И еще один совет перед тем, как мы начнем готовить. Из-за того, что все ингредиенты светлые, салат получается достаточно бледным и неярким. Но это очень легко исправить с помощью зелени, сладкого перца и других ярких овощей.

Ингредиенты:

  • Сырой картофель – 2 крупных клубня
  • Отварное мясо на ваш выбор – 250 г
  • Яйца – 3 шт.
  • Лук – 1 большая головка.
  • Молоко – 2 ст. л.
  • Мука – 1 ст. л.
  • Майонез
  • Столовый уксус – 120 мл на 1,5 литра воды
  • Соль и перец по вкусу
  • Зелень

Приготовление:

  • Сырой картофель трем на специальной терке для моркови по-корейски. Раствор уксуса с водой доводим до кипения, кладем в него картофель и варим минут 40-45. После этого откидываем картофель на дуршлаг и даем остыть.
  • Пока варится картофель, нарезаем кольцами лук и заливаем холодной водой. В воду предварительно добавляем соль по вкусу. Оставляем лук в маринаде на 30 минут.
  • Яйца взбиваем с молоком, мукой и солью. Из получившейся массы поджариваем несколько блинчиков, у меня получилось 4 штуки. Даем блинчикам остыть, и нарезаем их соломкой. Таким же образом нарезаем и отварное мясо.
  • Все ингредиенты смешиваем, заправляем по вкусу майонезом и украшаем зеленью. Украсить салат можно любыми овощами, оливками, помидорами и т.д. Список может быть бесконечным, все зависит от ваших вкусов. Наслаждайтесь вкусным салатиком.

Приятного аппетита!