Острый сырный соус к закускам

Опубликован
Острый сырный соус к закускам

Острый сырный соус к закускам

Рецепт этого сырного соуса будет незаменим к любым закускам или снекам. Чипсы, крекеры или хлебные сухарики с этим соусом приобретут совершенно другое вкусовое звучание.

Также можно подавать этот соус к макаронам, мясу или рыбе.

Оригинальный рецепт соуса очень острый, но остроту блюда можно регулировать по вкусу.

Майонез в рецепте можно заменить жирной сметаной с добавлением небольшого количества горчицы, а сливочный сыр заменить плавленным типа «Янтарь».

Ингредиенты:

  • 250 г сливочного сыра
  • 1 ст. майонеза
  • 1 острый перец, очищенный от семян (или по вкусу)
  • 1 ст. тертого твердого сыра (лучше пармезана)

Приготовление:

  • Смешать сливочный сыр и майонез до однородной массы.
  • Перец измельчить в процессоре или ступке. Добавить в массу, перемешать.
  • Разложить соус по небольшим мисочкам, посыпать пармезаном и запечь в микроволновке в течении 3-х минут.
  • Подавать сразу к столу.