Овощная пицца на скорую руку

Опубликован
Овощная пицца на скорую руку

Овощная пицца на скорую рукуЭтот рецепт пиццы – подарок не только вегетарианцам и любителям здорового питания, но и желающим приготовить очень вкусную еду без затрат времени и сил.

Основу для пиццы можно взять любую – от готовых хлебных лепешек до магазинного слоеного теста. При использовании готовой хлебной основы пиццу можно приготовить и в микроволновке.

Главное в этом блюде – сочная овощная начинка под расплавленным сыром моцарелла. Особый вкус пицце придает нежная капуста брокколи, которая подготавливается в микроволновке.

Ингредиенты:

  • 300 г брокколи
  • Основа под пиццу (по вкусу) или тесто для пиццы
  • 2 ч.л. оливкового масла
  • 1 желтый перец (или овощ по вкусу)
  • ? томатного соуса
  • 2 свежих или консервированных помидора
  • 1,5 ст. тертого сыра моцарелла

Приготовление:

  • Основу для пиццы поместить на смазанный маслом противень. Если это не готовый хлебный продукт, испечь в духовке до легкого румянца.
  • Брокколи залить 3 ст.л. воды, накрыть крышкой и готовлить в микроволновке до 3 минут до яркого зеленого цвета. Слить жидкость.
  • Порезать перец и помидоры кубиками, потереть моцареллу на терке.
  • Основу смазать соусом, выложить перец и брокколи. Сбрызнуть оливковым маслом, присолить и поперчить по вкусу.
  • Посыпать сыром.
  • Запекать в духовке или микроволновке до полного расплавления сыра.
  • Подавать горячей.

Овощная пицца на скорую руку