Рецепт соуса Альфредо

Опубликован
Рецепт соуса Альфредо

Рецепт соуса АльфредоПредлагаем вам рецепт популярного во всем мире итальянского соуса Альфредо, который принято подавать к пасте. Соус  настолько вкусен, что обычные макароны превращаются в изысканное блюдо для настоящих гурманов.

Альфредо —  сырный соус, который готовится из двух сортов сыра – мягкого, сливочного, и пармезана. В соусе также присутствует сливочное масло, поэтому диетическим его назвать сложно.

Альфредо хорошо сочетается с любой зеленью и зеленым салатом.   Этот соус можно подавать также к пельменям или чесночным лепешкам.

Ингредиенты:

  • ? ст. сливочного масла
  • 250 г сливочного сыра
  • 200 г нежирных сливок
  • ? ст. сыра пармезан
  • 1 ч.л. чесночного порошка
  • Черный перец по вкусу

Приготовление:

  • Растопить масло в небольшой кастрюле. Снять с огня.
  • Добавить сливочный сыр и взбить венчиком. Добавить сливки и снова взбить.
  • К массе добавить натертый пармезан и специи. Варить на медленном огне до расплавления.
  • Залить горячим соусом макароны и подавать к столу.