Салат Капрезе

Опубликован
Салат Капрезе

Салат КапрезеСалат Капрезе

Rating by redaktor: 5.0 stars
Салат КапрезеСалат КапрезеСалат КапрезеСалат КапрезеСалат Капрезе

Салат Капрезе — всемирно известный итальянский салат. Этот салат идеальный для людей, которые придерживаются правильного питания и здорового образа жизни.

В италии для приготовления салата используют помидоры, которые произростают на острове Капри – отсюда и название «Капрезе».

Кстати, цветовое сочетание в салате красных помидор, белого сыра и зелёного базилика в точности повторяет цветовую гамму флага Италии.

Ингредиенты:

  • Помидоры – 2 шт.
  • Моцарелла – 1 некрупная головка
  • Зеленый базилик – небольшой пучек
  • Черный перец
  • Оливковое масло – 2 ст.ложки
  • Соль

Приготовление:

  • Спелые, сочные помидоры вымыть, обсушить, порезать тонкими кружочками.
  • Базилик вымыть, обсушить, выбрать наиболее молодые и нежные листочки без жестких прожилок.
  • С моцареллы слить рассол и порезать её кружочками.
  • На плоское блюдо поочередно выложить помидоры, моцареллу и листики базилика.
  • Посолить по вкусу.
  • Посыпать свежемолотым черным перцем.
  • Сбрызнуть салат оливковым маслом и сразу же подавать на стол.