Салат «Кролик»

Опубликован
Салат «Кролик»

Салат «Кролик»Салат «Кролик»

Rating by redaktor: 5.0 stars
Салат «Кролик»Салат «Кролик»Салат «Кролик»Салат «Кролик»Салат «Кролик»

Замечательный новогодний салат в виде новогоднего кролика. Астрологи советуют год Змеи встречать блюдами из мяса кролика или сделанными в виде кролика.

Сыр для этого салата желательно выбирать полутвердых сортов. Тогда салату будет легче придать желаемую форму.

Куриное филе в салате можно заменить мясом кролика.

Ингредиенты:

  • Яйца — 4 шт.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Куриное филе – 300 гр.
  • Огурцы маринованные – 2-3 шт.
  • Сыр – 100 г.
  • Соль
  • Майонез
  • Черный молотый перец – по вкусу

Для украшения:

  • Маслины — 3 шт.
  • Листы пекинской капусты – 2 шт.

 

Приготовление:

  • Куриное филе отварить. Нарезать кубиками.
  • Яйца отварить вкрутую. Очистить. Нарезать кубиками. Белок от 2-х яиц оставить для украшения салата.
  • Лук и огурцы мелко нарезать.
  • Сыр натереть на терке. Половину сыра оставить для украшения.
  • Смешать куриное филе, яйца, лук, огурцы, сыр. Посолить, поперчить по вкусу. Заправить майонезом. Еще раз хорошо перемешать.
  • Выложить салат на блюдо и придать ему форму кролика.
  • Посыпать салат тертым на терке сыром и тертым яичным белком.
  • Выложить глазки и носик из маслин и сделать уши из листьев пекинской капусты.