Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Опубликован
Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыромСалат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Rating by redaktor: 5.0 stars
Салат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыромСалат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыромСалат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыромСалат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыромСалат «Подсолнух» с чипсами, копчёной курицей, маринованными грибами и сыром

Для этого салата чипсы я делаю сама в микроволновке. Для этого надо нарезать картофель очень тоненькими кружочками. Посолить и посыпать приправой по вкусу. Застелить тарелку промасленной пергаментной бумагой. Разложить кружочки картофеля на тарелку одним слоем. Поставить в микроволновку на 7-8 минут при мощности 900 Вт. Для салата понадобится 5-6 тарелок чипсов. Можно конечно купить большую пачку чипсов в магазине, но домашние чипсы ничуть не уступают по вкусу покупным и делаются очень просто.

Ингредиенты:

  • Копченая куриная грудка – 1 шт.
  • Сыр твердый – 300 г.
  • Маринованные шампиньоны – 150 г.
  • Лук репчатый – 1 шт.
  • Маслины – 50 г.
  • Яичный желток – 1 шт.
  • Чипсы
  • Майонез

Приготовление:

  • Сыр и куриную грудку нарезать небольшими кубиками.
  • Лук мелко нашинковать и замариновать в уксусе.
  • Шампиньоны нарезать соломкой.
  • Для украшения салата отобрать целые чипсы. Оставшиеся поломать на мелкие кусочки.
  • Смешать курицу, сыр, грибы, измельченные чипсы и маринованный лук.
  • Салат посолить и заправить майонезом.
  • Придать салату округлую форму, как у сердцевины подсолнуха. Полить сверху майонезом.
  • Лепестки подсолнуха выложить из целых чипсов.
  • Маслины порезать вдоль на четвертинки и украсить ими сердцевину подсолнуха, имитируя семечки.
  • Присыпать желтком из сваренного вкрутую яйца.