Салат с помидорами, огурцами и моцареллой

Опубликован
Салат с помидорами, огурцами и моцареллой

Салат с помидорами, огурцами и моцареллойОтличный вариант летнего салатика, очень легкого, вкусного и полезного.

Оригинальность салату придает не только сочетание овощей, но и великолепная заправка из смеси натуральных уксусов, зелени и оливкового масла.

Салат без сомнения понравится любителям греческой и итальянской кухни.

Изысканный салат готовится очень легко и просто, количество и вид овощей можно варьировать по вкусу.

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 1 огурец
  • 1 сладкий перец
  • 1 маленькая луковица
  • 12 оливок без косточек
  • Пучок петрушки, базилика
  • 1/3 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 2 столовые ложки бальзамического уксуса
  • 1 чайная ложка сахара
  • 1/2 чайной ложки соли
  • 1/2 чайной ложки сушеного орегано
  • 1/4 чайной ложки перца
  • 200 сыра моцарелла

Приготовление:

  • Порезать на средние кубики помидоры, перец, огурец, зелень, лук, оливки. Смешать овощи и зелень в большой миске.
  • Моцареллу порезать кружками или потереть на терке. Смешать все в большой миске.
  • Смешать масло, уксус, сахар, соль, орегано, перец. Заправить салат, но моцареллу добавлять непосредственно перед подачей.
  • Салат желательно охладить перед подачей минимум за 15 минут в холодильнике.