Салат весенний

Опубликован
Салат весенний

Салат весеннийСалат весенний

Rating by redaktor: 5.0 stars
Салат весеннийСалат весеннийСалат весеннийСалат весеннийСалат весенний

Свежий, вкусный и полезный салат. Особенно часто готовлю его весной, когда только появляется в продаже первый молодой редис и грунтовая зелень.

Салат диетический. Подойдет прекрасно для тех, кто следит за фигурой.

Ингредиенты:

  • Редис – 400 гр.
  • Огурцы свежие – 2 шт.
  • Консервированная кукуруза – 1 банка
  •  Яйца перепелиные – 6 шт. (или куриные – 2 шт.)
  • Болгарский перец – 1 шт.
  • Листья салата
  • Зелень (зеленый лук, укроп, петрушка)
  • Лимонный сок – 1 ст.л.
  • Соль
  • Оливковое масло

Приготовление:

  • Редис и огурцы нарезать кружочками.
  • Сваренные вкрутую яйца порезать на 4 части.
  • Болгарский перец нарезать полукольцами.
  • Зелень мелко порезать.
  • Листики салата порвать руками.
  • Смешать огурцы, редис, болгарский перец, кукурузу, листья салата и зелень. Посолить по вкусу и перемешать.
  • Добавить яйца, аккуратно перемешать.
  • Салат сбрызнуть лимонным соком и полить оливковым маслом.