Салат «Змея»

Опубликован
Салат «Змея»

Салат «Змея»Салат «Змея»

Rating by redaktor: 5.0 stars
Салат «Змея»Салат «Змея»Салат «Змея»Салат «Змея»Салат «Змея»

Приближается год Змеи. Поэтому предлагаю вам приготовить замечательный новогодний салат «Змея». Набор продуктов в салате очень всем привычный и напоминает салат оливье в его русском варианте исполнения. На самом деле под видом змеи можно спрятать практически любой салат, который сочетается с соленым огурцом. Огурца на салат используется достаточно много, майонез тоже соленый, поэтому я дополнительно салат не солю совсем или солю совсем немного.

Ингредиенты:

  • Картофель — 5 шт.
  • Яйца – 5 шт.
  • Морковь – 2 шт.
  • Зеленый горошек – 1 банка
  • Курица копченая — 200 г.
  • Огурец свежий – 2 шт.
  • Огурец соленый – 3 шт. – для украшения
  • Помидор – небольшой кусочек для украшения
  • 2 маслины – для украшения
  • Майонез

Приготовление:

  • Яйца отварить вкрутую. Остудить. Нарезать кубиками
  • Картофель и морковь отварить в мундире. Остывший картофель очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь отложить для украшения салата.
  • Свежие огурцы и копченую курицу мелко нарезать.
  • Смешать яйца, картофель, курицу, большую часть зеленого горошка и огурец. Добавить майонез. Немного посолить и перемешать.
  • Выложить салат на блюдо в форме змеи.
  • Соленый огурец и морковь нарезать тонкими кружочками и украсить ими салат, формируя узор кожи у змеи.
  • Глаза змеи можно сделать из маслин или черной смородины.
  • Язык сделать из помидора.