Сырный рулет с мясным фаршем

Опубликован
Сырный рулет с мясным фаршем

Сырный рулет с мясным фаршемСырный рулет с мясным фаршем

Rating by redaktor: 5.0 stars
Сырный рулет с мясным фаршемСырный рулет с мясным фаршемСырный рулет с мясным фаршемСырный рулет с мясным фаршемСырный рулет с мясным фаршем

Предлагаю вам приготовить красивый и вкусный сырный рулет. Такой рулет может прекрасно украсить новогодний или рождественский стол.

В данном рецепте используется болгарский перец. Очень нарядно и красиво получается если использовать кусочки перца разного цвета, например красный и желтый.

Фарш можно использовать любой мясной.

Рулет подают холодным.

Ингредиенты:

  • Сыр твердый – 200 гр.
  • Яйца – 4 шт.
  • Мясной фарш – 1 кг
  • Болгарский перец – 0,5 шт.
  • Зелень
  • Черный свежемолотый перец
  • Соль

 

Приготовление:

  • Духовку разогреть до 180°С.
  • Натереть на мелкой терке сыр.
  • Яйца разбить в миску. Взбить вилкой. Смешать с сыром.
  • Противень застелить фольгой. Смазать маслом.
  • Яично-сырную массу вылить на противень.
  • Противень поставить в разогретую духовку и выпекать до тех пор, пока «тесто» не зарумянится.
  • Достать из духовки и оставить немного остыть.
  • В фарш добавить молотый черный перец и соль. Хорошо перемешать.
  • Болгарский перец нарезать мелкими кубиками.
  • Зелень порубить.
  • На слегка остывшее «тесто» выложить фарш, сверху посыпать рубленой зеленью и нарезанным болгарским перцем.
  • Свернуть рулет. Завернуть в фольгу . Поставить запекать на 30-40 минут.
  • Горячий рулет достать и оставить в фольге до тех пор, пока он не остынет.