Сытная яично-колбасная запеканка на завтрак

Опубликован
Сытная яично-колбасная запеканка на завтрак

Сытная яично колбасная запеканка на завтракЛюбая хозяйка мечтает готовить вкусные, полезные и сытные завтраки за считанные минуты, и этот рецепт как раз в этом поможет. Дело в том, что все компоненты приготовляются с вечера, а утром остается только пара минут на подготовку для запекания.

Запеканка получается очень вкусной, питательной, отлично заряжает энергией на день.

Мясной компонент можно выбирать по вкусу, используя любое мясо или колбасный продукт.

Ингредиенты:

  • 200 г колбасы, ветчины, фарша (на выбор)
  • 1 ст.л. слив. масла
  • 4 пера зеленого лука, нарезанного
  • 200 г грибом, мелко нарезанных
  • 10 взбитых яиц
  • 200 г нежирного творога
  • 200 г сыра, натертого на терке
  • 1 ст. муки
  • 1 ч.л. разрыхлителя
  • 0,5 ч.л. соли
  • 60 г топленого масла

Приготовление:

  • Фарш или колбасу поджарить на сковороде. В отдельной сковороде обжарить на маленьком огне зеленый лук с грибами до готовности.
  • В большой миске взбить яйца, смешать с творогом, сыром, колбасой, грибами и оставить на ночь в холодильнике.
  • Разогреть духовку до 180 градусов С. Форму обильно смазать жиром.
  • Топленое масло смешать с мукой и разрыхлителем. Ввести в яичную смесь и размешать. Вылить в форму и выпекать около 40 минут, пока верх не покроется румяной корочкой.
  • Перед подачей на стол охладить 5-10 минут.