Трюфели в фисташках

Опубликован
Трюфели в фисташках

Трюфели в фисташкахТрюфели в фисташках

Rating by redaktor: 5.0 stars
Трюфели в фисташкахТрюфели в фисташкахТрюфели в фисташкахТрюфели в фисташкахТрюфели в фисташках

Трюфели — любимые всеми конфеты, приготовить которые в домашних условиях довольно просто.

При желании в них можно добавлять алкоголь, например коньяк, амаретто или виски.

 

Ингредиенты:

  • Черный шоколад – 200 г.
  • Жирные сливки – 200 мл.
  • Сахар – 6 ст.ложек
  • Сливочное масло – 40 г.
  • Сахарная пудра
  • Фисташки
  • Какао-порошок

Приготовление:

  • Шоколад поломать или натереть на терке. Поставить миску с шоколадом на водяную баню.
  • Сливки взбить с сахаром. Также нагреть на водяной бане, но не доводить до кипения.
  • Ввести сливки в шоколад, всё время взбивая. Не прекращая взбивания добавить сливочное масло комнатной температуры.
  • Поставить всю полученную массу охлаждаться в холодильник на ночь.
  • Из шоколадной массы быстро сформировать шарики. Обвалять их в сахарной пудре, какао-порошке и дробленных фисташках.