Рыба жаренная в горчице

Рыбу рекомендуют включать в меню минимум один раз в неделю.

По сравнению с мясом рыба менее калорийна и легче усваивается организмом.

По этому рецепту можно приготовить любую рыбу, например толстолобика или пеленгаса.

Горчица придает блюду необычный и интересный вкус.

В качестве гарнира подойдет рис, овощные салаты или запеченные овощи.

Ингредиенты:

• Рыбное филе  — 0,5 кг
• Мука  — 1 стакан
• Яйца — 2 штуки
• Горчичный порошок  — 1 чайная ложка
• Соль
• Перец по вкусу
• Растительное масло

Приготовление:

• Рыбу отделите от кожи и удалите косточки.
• Нарежьте рыбное филе на кусочки.
• Яйца посолите и взбейте вилкой.
• В отдельной тарелке соедините муку, перец и горчицу.
• Обмакните кусочки рыбы в яйце, а затем обваляйте в муке с горчицей и перцем.
• Обжарьте на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.